De kleur van rode biet

Een aantal jaar geleden maakte ik voor mijn broers verjaardag een chocoladekoffiebietencake, waarvan ik had gehoopt dat die een mooie dieprode kleur zou krijgen, maar die in werkelijkheid gewoon heel donkerbruin werd. Met enige regelmaat vraagt mijn broer me wanneer ik die cake weer eens opnieuw maak. Het had hem namelijk heel goed gesmaakt. Ik … [Read more…]