Een aantal jaar geleden maakte ik voor mijn broers verjaardag een chocoladekoffiebietencake, waarvan ik had gehoopt dat die een mooie dieprode kleur zou krijgen, maar die in werkelijkheid gewoon heel donkerbruin werd. Met enige regelmaat vraagt mijn broer me wanneer ik die cake weer eens opnieuw maak. Het had hem namelijk heel goed gesmaakt. Ik had echter verschillende recepten met elkaar gecombineerd en weet dus niet meer wat de route naar dit schijnbare succesgerecht is geweest.
Vorige week dinsdag probeerde ik die dieprode kleur van biet te evenaren met verf. Ik had namelijk een linosnede van een biet gemaakt en wilde daar in de juiste tint een afdruk van maken. De route naar die linosnede was ook weer een combinatie van verschillende factoren. De dag ervoor kookte ik een heerlijk gerecht met bieten omdat deze in mijn wekelijkse groentetas zaten (rode biet uit de oven met kikkererwten en harissayoghurt), de zondag daar weer voor was ik bij mijn broer op bezoek geweest vanwege zijn verjaardag (en toen kwam die cake weer ter sprake), en op deze avond wilde ik iets creatiefs doen om mezelf af te leiden van al nieuws van over de wereld.
Om tot een acceptabele bietenkleur te komen, mengde ik ultramarijnblauw, pyrrolerood en magentaroze. Buiten was het al donker, dus het eindresultaat was wel enigszins een gok. Het was in elk geval geen donkerbruin, zoals de cake. Tijdens het mengen dwaalden mijn gedachten af naar allerlei spreekwoorden met bieten erin. “Het interesseert haar geen biet”, bijvoorbeeld. Of: “Ze snapt er geen biet van”. En natuurlijk ook: “Ze werd zo rood als een biet”. Op die laatste zegswijzen bestaan trouwens talloze variaties (ook daar dacht ik over na). Je kunt ook zo rood als een kreeft, tomaat of pioen zijn. Hoewel deze uitspraken allemaal ongeveer hetzelfde betekenen, zijn de kleuren rood waar ze naar verwijzen toch wel erg verschillend. Afijn.
De uiteindelijke linoprint is trouwens best geslaagd geworden, al zeg ik het zelf.
PS: Ik ben van plan om dit jaar meer te schrijven over eten. Eerder al schreef ik over hoe het me lukte om toch een lekker gerecht te maken met rode kool.